אסף ואורן מטפלים בכרמים המשפחתיים הנטועים על פני 60 דונם טרואר בזלתי משובח האופייני לרמת הגולן.
מדי שנה מקפידים על יבול נמוך וכן איכות פרי גבוהה בכל החלקות והזנים השונים.
משפחת קדם וחברי היקב בוצרים בציר ידני את חלקות הכרמים בכל שנה, ממיינים בקפידה וחוגגים את העשייה החקלאית בגולן.
