לגוולין הוא אחד המזקקות “החיוניות” והחשובות ביותר בסקוטלנד, ומקום עלייה לרגל למעריצים של הסינגל מאלט המופלא, העוצמתי והמיוחד הזה. האופי האינטנסיבי של מאלט מלכותי זה מקורו בשעורה המעושנת בכבדות מגיעה ממלתתת פורט אלן שנמצאת כמה קילומטרים משם, ומספקת PPM 30-35 . כיום קיימים בלגבולין ארבעה דודי זיקוק עשויים מנחושת בצורה מסורתית. תהליך התסיסה נמשך עד 65 שעות. הזיקוק הוא זיקוק איטי שמתבצע למשך עד 10 שעות, עם הקפדה וחיתוך לרוחב הלוכד יותר טעמים עשירים ומעושנים. לסיום תהליך התבגרות – 16 שנים בחביות עץ אלון אמריקאיות משומשות. כפי שהמקומיים אומרים “הזמן לוקח את העשן, אך משאיר את החמימות”.