שירז לוריא מיוצר מ-100% ענבי שירז מחלקות הכרם המובחרות והייחודיות המורכבות מקרקע ייחודית המשלבת בזלת, גיר וטרה רוסה יחד. בעל צבע סגול עמוק, גוף מלא, מרקם אלגנטי ומורכב. היין מתיישן כשנה וחצי בחביות עץ אלון צרפתיות ומבוקבק ללא סינון.