בעיצומה של מלחמת העולם השנייה, בשנת 1942, החליט פרננדו ואן זלר, לנסות לייצר יין שיהיה קל לשתיה, פופולרי ומתאים לזמני המלחמה הקשים.
בתקופה זו חומרי גלם, ובמיוחד בקבוקי זכוכית, לא היו זמינים באופן תדיר.
הבקבוק שהוא מצא ליין הוורוד והקל שהחליט לייצר, הזכיר לו בצורתו מימיה, כמו המימיות בהן השתמשו החיילים במלחמת העולם הראשונה.
עם סיומה של המלחמה היה המתיאוס היין הפופולרי בקרב חיילים וקצינים (בעיקר אמריקאים), ואזרחים כאחד.
בשנות השישים והשבעים הוא היה היין הפופולרי ביותר בעולם.
