יין העשוי מענבי פרימיטיבו (זינפנדיל). מופק מענבי גפנים בוגרות מאוד הגדלות בקרקע ייחודית, נבצרות בבציר ידני. היין התיישן 8 חודשים בחבית ובעל פוטנציאל התיישנות של 7-5 שנים.