ערק ישראלי עדין, מיוצר מענבים מצפון רמת הגולן. לאחר הזיקוק הראשון, מושרים המרכיבים הבוטניים למשך יממה ומזוקקים בשנית באופן איטי, תוך שמירה מקסימאלית על ארומת חומר הגלם.