פלטר שרדונה הופק מ- 100% ענבי שרדונה. מקורם של הענבים בגליל העליון ומצפה רמון. הבציר ידני. בעל ארומות וטעמים של פירות טרופיים ופריחה לבנה. חד ורענן, בעל סיומת רכה ומאוזנת.