בשנת 1860 נרקח קמפרי על ידי ג’ספרה קמפרי רוקח צעיר, במרתפי בית קפה בטורינו, איטליה,
במטרה להיות אפרטיף איטלקי מוכר ונחשק.
משם עבר לככב במילאנו ואף נקרא על שמו “קפה קמפרי” בדואמו,
הלא היא הכיכר המרכזית בעיר.
קמפרי, הוא ביטר אפרטיף הנמכר ביותר בעולם, ואחד המשקאות אשר השפיעו רבות
על שוק האלכוהול העולמי מאז ראה אור מחוץ לגבולות איטליה ב-1904.
