קפטן מורגן ג’מייקה, הרום הכהה הנושא את שמו של הקפטן. צבעו כהה ועמוק, הוא עשוי מבלנד של רומים מג’מייקה, גויאנה וברבדוס, המיושנים בין שנתיים לשבע שנים. טעמיו מתקתקים עדינים, מעט שרופים, תיבול עדין, קקאו ואלון שרוף מורגשים היטב. מומלץ מאוד בקוקטיילים.