ריקאסולי קיאנטי קלאסיקו ברוליו מופק מענבי סנג’ובזה, מרלו וקברנה סוביניון.
הענבים מגיעים מגפנים בנות 30 שנה המקיפות את אחוזת ברוליו.
הגפנים נטועות בגבהים שבין 280 ועד 480 מטר מעל פני הים, בסוגי קרקע מגוונים מאוד שכולם מעורבים עם חצץ.
היין הותסס בטמפ’ 32 מעלות צלזיוס למשך כ-16 ימים.
לאחר מכן, התיישן בחביות גדולות וחביות באריק, למשך כ- 9 חודשים.
