פירוש השם שאבל הוא בחור צעיר – הילד החדש בבלוק. המגניב הזה שכולם רוצים להיות לידו. ליין כניסה מדהימה עם חומציות מרעננת מאוד, פירות שחורים טריים וטאנינים מחוספסים המוסיפים אופי. סיומת ארוכה עם טעמים של ליקר דומדמניות.